Pizza essen wie ein Wikinger? Zum Ragout Fin ein Glas Met trinken? Bei Odin! Das alles und noch viel mehr kann man in Haddeby, einem verträumten Ortsteil von Busdorf, unweit von Schleswig. Das nach dem Gott der Wikinger benannte Restaurant „ODINS Haithabu“ befindet sich nämlich genau dort, wo vor 1000 Jahren das wichtigste Handelszentrum der nördlichen Hemisphäre pulsierte – Haithabu. Heute kann man hier entspannt essen und trinken oder auch einkaufen. Der Hofladen wie auch die Speisekarte des traditionsreichen Ausflugsrestaurants mit Biergarten bieten eine erlesene Auswahl an kulinarischen Spezialitäten dieser besonderen, historischen Region zwischen dem Südufer des Ostseefjordes Schlei und dem Haddebyer Noor.
Feine, regionale Küche der Wikinger-Region
Seit mittlerweile etwa drei Jahrzehnten sind ODINS „Mannen“ stets auf der Suche nach den besten handwerklichen Produkten von engagierten Produzenten und kleinen Manufakturen, die ihre Leidenschaft für regionale, natürliche Produkte teilen. Als Mitglied im Verein „Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein“ pflegt man bei ODINS gute Beziehungen und Partnerschaften zu Höfen und Betrieben in der Nachbarschaft. Die zum Teil außergewöhnlichen Produkte zeichnen das Restaurant aus. Viele der nach alten oder neu ertüftelten Rezepten hausgemachten Produkte sind auch im angeschlossenen Hofladen erhältlich. Wer also für die weitere Entdeckungsreise durch die Schleiregion noch köstliche Pausen-Snacks benötigt, kann sich hier eindecken.
Information
www.odins-haddeby.de
info@odins-haithabu.de
04621 850500
Haddebyer Chaussee 13
24866 Busdorf
Anfahrt
Von Bahnhof Schleswig sind es rund 2,3 Kilometer bis nach Busdorf-Haddeby, zu ODINS Haithabu. Mit dem Fahrrad braucht man etwa zehn Minuten, mit dem Bus fünf Minuten und zu Fuß ungefähr eine halbe Stunde.
© ODINS Haithabu